از چه ساعتی در روز دیگر نباید قهوه نوشید ؟
بهترین زمان نوشیدن اولین فنجان قهوه در روز اواسط تا اواخر صبح ، یعنی حدود ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است .
یک متخصص تغذیه ، زمان دقیق متوقف کردن نوشیدن قهوه را برای اینکه از تاثیر منفی کافئین بر کیفیت خواب جلوگیری شود ، مشخص کرده است .
نیکولا لادلامــرین ، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب «چگونه غذاهای فوق فراوری‌شده نخوریم» ، در گفتگویی به نمایندگی از «کافی‌فرند» (Coffee Friend) توضیح داد که بهترین زمان نوشیدن اولین فنجان قهوه در روز اواسط تا اواخر صبح ، یعنی حدود ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است .
این متخصص تغذیه توضیح داد : «این زمان ، زمانی است که سطح کورتیزول شروع به کاهش می‌کند . نوشیدن قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن ممکن است اثربخشی آن را کاهش دهد ، زیرا کورتیزول [هورمون هوشیاری] به طور طبیعی در اوایل صبح در سطح بالایی قرار دارد . »
در مورد زمان نوشیدن آخرین فنجان قهوه در روز ، مهم است بدانید که کافئین می‌تواند حدود پنج تا شش ساعت پس از مصرف همچنان بر بدن تاثیر بگذارد ، به این معنا که اگر ساعت ۳ بعدازظهر قهوه بنوشید ، ممکن است هنگام خواب همچنان بیدار و هوشیار باشید .
لادلامــرین توضیح داد : «کافئین نیمه‌عمری (half-life) حدود پنج تا شش ساعت دارد ، به این معنا که حتی اگر ساعت ۳ بعدازظهر قهوه بنوشید ، ممکن است نیمی از کافئین همچنان تا ساعت ۹ شب در بدن شما باقی بماند . برای افرادی که به کافئین حساس‌اند ، بهتر است بعد از ساعت ۲ تا ۳ بعدازظهر از نوشیدن قهوه خودداری کنند تا در خواب اختلال ایجاد نکند . »
[ نیمه‌عمر به مدت زمانی اطلاق می‌شود که در آن مقدار یک ماده (مثلا دارو یا کافئین) در بدن یا یک سیستم کاهش می‌یابد و به نصف مقدار اولیه خود می‌رسد ]
قهوه در بعدازظهر همچنان می‌تواند موجب افزایش انرژی شود ، اما توصیه می‌شود از نوشیدن آن در ساعات پایانی روز خودداری کنید‌ــ به‌ویژه اگر به کافئین حساس‌اید .
جایگزین کردن قهوه بدون کافئین پس از ناهار گزینه بهتری است ، اما افرادی که همچنان به کافئین حساس‌اند ، باید محتاط باشند .
لادلامــرین می‌گوید : «قهوه بدون کافئین مقدار بسیار کمی کافئین دارد (معمولا دو تا پنج میلی‌گرم در هر فنجان در مقایسه با ۷۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم در یک قهوه معمولی) . اگرچه این مقدار برای اکثر افراد تاثیری بر خواب ندارد ، افرادی که به کافئین به‌شدت حساس‌اند ، ممکن است همچنان لازم باشد در مصرف قهوه بدون کافئین قبل از خواب احتیاط کنند .»
تحقیقات جدید اخیرا ادعاهایی مبنی بر این را که قهوه مزایای قابل‌توجهی برای سلامتی دارد ، تایید کرده‌اند . پژوهشی در ژانویه ، ارتباط بین نوشیدن قهوه قبل از ناهار و کاهش قابل‌توجه خطر بیماری‌های قلبی را نشان داد .
بر اساس مطالعه‌ای که دانشگاه تولین در لوییزیانا به مدت یک دهه روی ۴۰ هزار بزرگسال آمریکایی انجام داد ، افرادی که به‌طور خاص در ساعات صبح قهوه می‌نوشیدند ، در مقایسه با کسانی که قهوه نمی‌نوشیدند ، ۳۱ درصد کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی قرار داشتند‌ــ و ۱۶ درصد کمتر در معرض مرگ زودرس بر اثر هر علتی بودند .
لادلامــرین توضیح داد که قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است ، از سلامت مغز حمایت می‌کند ، سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد و ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد .
او می‌گوید : « به نظر می‌رسد افرادی که به‌طور منظم قهوه می‌نوشند ، در معرض خطر کمتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند که این احتمالا به دلیل تاثیر آن بر حساسیت به انسولین است . قهوه همچنین یکی از بزرگ‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان در رژیم غذایی است و به مقابله با استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می‌کند . »
نوشیدن قهوه یکی از عادات رایج بسیاری از افراد است ، اما زمان مصرف آن می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر سطح انرژی و کیفیت خواب داشته باشد . بر اساس توصیه‌های متخصصان تغذیه ، بهترین زمان برای نوشیدن اولین فنجان قهوه در روز ، اواسط تا اواخر صبح ، یعنی حدود ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است . این زمان به دلیل کاهش سطح کورتیزول (هورمون هوشیاری) در بدن انتخاب شده است . نوشیدن قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن ممکن است اثربخشی کمتری داشته باشد ، زیرا سطح کورتیزول به طور طبیعی در ساعات اولیه صبح در اوج خود قرار دارد .
کافئین موجود در قهوه می‌تواند تا پنج تا شش ساعت پس از مصرف در بدن باقی بماند و بر سیستم عصبی تاثیر بگذارد . این بدان معناست که اگر آخرین فنجان قهوه خود را ساعت ۳ بعدازظهر بنوشید ، ممکن است تا ساعت ۹ شب همچنان تحت تاثیر کافئین باشید و این موضوع می‌تواند کیفیت خواب شما را تحت تاثیر قرار دهد . به همین دلیل ، توصیه می‌شود افرادی که به کافئین حساس هستند ، پس از ساعت ۲ تا ۳ بعدازظهر از نوشیدن قهوه خودداری کنند تا اختلالی در خوابشان ایجاد نشود .
قهوه بدون کافئین : گزینه‌ای مناسب برای بعدازظهر
برای کسانی که نمی‌خواهند کاملاً از نوشیدنی‌های گرم صرف نظر کنند ، قهوه بدون کافئین می‌تواند جایگزین مناسبی باشد . هرچند این نوع قهوه نیز حاوی مقدار بسیار کمی کافئین است (معمولاً ۲ تا ۵ میلی‌گرم در هر فنجان) ، اما این مقدار برای اکثر افراد تاثیری بر خواب ندارد . با این حال ، افرادی که به کافئین بسیار حساس هستند، بهتر است حتی در مصرف قهوه بدون کافئین نیز احتیاط کنند .
قهوه علاوه بر افزایش انرژی ، فواید سلامتی قابل توجهی نیز دارد . تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس را کاهش دهد . به عنوان مثال ، مطالعه‌ای که توسط دانشگاه تولین در لوییزیانا انجام شد ، نشان داد افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند ، ۳۱ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و ۱۶ درصد کمتر در معرض مرگ زودرس به هر علتی قرار دارند .
قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به سلامت مغز کمک می‌کنند ، سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهند و ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهند . این تاثیرات احتمالاً به دلیل بهبود حساسیت به انسولین و کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن است .
برای بهره‌برداری کامل از فواید قهوه و جلوگیری از تاثیرات منفی آن بر خواب ، بهتر است اولین فنجان قهوه خود را بین ساعات ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ صبح بنوشید و از مصرف قهوه پس از ساعت ۲ تا ۳ بعدازظهر خودداری کنید . با رعایت این توصیه‌ها ، می‌توانید هم از مزایای قهوه لذت ببرید و هم خوابی باکیفیت داشته باشید .
