ویژگی های انواع توتون پیپ
ویرجینیا :
یکی از مهمترین عناصر تشکیل دهنده انواع ترکیبات توتون پیپ میباشد .
حاوی میزان قند بالا و روغن پایین که میتواند سوختن نسبتا داغ و طعم و مزه این توتون را توجیح کند .
در طیف رنگی از زرد لیمویی روشن تا قهوه ای متوسط موجود است .
هر چه روشنتر باشد طعم اسپایسی آن بیشتر و هر چه تیره تر شود دارای طعمی قوی تر و پیچیده تر میگردد .
برلی :
یک توتون مهم بخصوص در ترکیبات آمریکایی و انواع کاوندیش میباشد .
حاوی میزان روغن زیاد و قند پایین ( بر خلاف ویرجینیا ) .
خنک میسوزد و دارای نوعی طعم آجیل مانند است .
هنگامی که ترکیب اولیه حالت قلیایی داشته باشد برلی اضافه شده میتواند باعث ایجاد سوزش زبان گردد . زمانی که فرآیند کیسینگ بر روی ترکیب انجام شده باشد احتمال ایجاد سوزش زبان کم میشود و هر چه خاصیت الکلی و اسیدی طعم دهنده بیشتر باشد سوزش زبان ایجاد شده توسط برلی کمتر خواهد بود .
کارولینا :
بسیار شبیه توتون ویرجینیا میباشد ولی از لحاظ طعم ضعیفتر است .
میتواند بعنوان تلطیف کننده در ترکیبات توتون مورد استفاده قرار گیرد بدون آنکه تغییری در خواص ترکیب ایجاد کند .
مریلند :
یکی از انواع توتون با خاصیت اسیدی و الکی که در ترکیبات آمریکایی کاربرد دارد .
فوق العاده ملایم که این خاصیت باعث استفاده زیاد از این توتون در ساخت و تولید سیگار شده است .
بسیار کاربردی در ترکیبات برلی به منظور کاهش طعم آجیلی توتون برلی .
اورینتال / ترکیش :
یکی از متنوع ترین گروه های توتون میباشد .
Bashi bagli , Dubeck , Basma , Yenidje , Smyrna , Xanthia ,…
حاوی میزان قند بالا و رایحه زیاد میباشد .
بسیار کاربردی و مهم در ترکیبات انگلیش / بالکان و البته اورینتال و همچنین در ترکیبات توتون برای تولید و ساخت سیگارت .
برگ سیگار :
تعداد بسیار زیادی از توتونهایی که معمولا برای تهیه سیگار مورد استفاده قرار میگیرند گاهی برای تولید توتون پیپ هم مصرف میشوند .
معروفترین این توتونها : کانکتیکات برودلیف و برگ سیگار کوبایی میباشند .
استفاده از این توتونها تا حدودی باعث افزایش گیرایی ، مقدار اندکی شیرینی و گاهی طعم ادویه ای میگردد .
لاتاکیا :
همانطور که میدانید لاتاکیا نوعی برگ توتون نیست بلکه فرآیندی است که بر روی انواع برگ توتون بمنظور تولید توتونی تحت نام لاتاکیا انجام میگیرد .
در سوریه از توتونی بنام ( شک ال بینت ) و در قبرس از توتونی بنام ( اسمیرنا ) برای تولید لاتاکیا استفاده میگردد .
برگهای توتون در بالای اتاقک هایی که در کف آنها آتشی روشن است آویزان میشوند .
در سوریه از چوب بلوط و کاج سرخ بعنوان منبع سوختی استفاده میشود و در قبرس از چوب درخت سرخدار ، کاج سرخ ، نوعی سرو کوهی و …
بعد از گذشت زمان دود حاصل از سوختن ، توتونها را اشباع کرده و باعث تغییر رنگ و تیره و سیاه شدن آنها میگردد و همچنین مزه و عطری خاص به آنها میدهد .
لاتاکیای سوری دارای عطر و مزه و روم نتی دلچسب است درد حالیکه لاتاکیای قبرسی گیرایی ، قدرت و عطر و طعم دودی بیشتری را داراست .
لاتاکیا یکی از اجزای مهم برای تولید ترکیبات انگلیسی / بالکان و همچنین به مقدار ناچیز در ترکیبات آمریکایی میباشد .
پریک :
پریک هم نوعی برگ توتون نیست بلکه فرایندی است که برای تولید توتون پریک انجام میشود .
از نوعی توتون برلی که در منطقه سنت جیمز لوئیزیانا پرورش می یابد استفاده میگردد .
شیره برگهای توتون تحت فشار زیاد گرفته شده سپس تخمیر میگردد و دوباره طی فرآیندی با برگ توتون ترکیب میشود . این پروسه چندین بار تکرار شده تا در آخر توتونی به رنگ قهوه ای تیره مایل به قرمز با طعمی شیرین و اسپایسی بدست آید .
طعمی شبیه ترکیبی از فلفل و آلوچه .
توتون حاصل ، اسموکی خنک دارد و بعنوان یک المان فرعی در تهیه ترکیبات توتون بکار میرود و نه بعنوان یک جزِء اصلی و غالب .
ویژگی های انواع توتون پیپ
