کافه برتر جهان در سال ۲۰۲۵ معرفی شد
از راز موفقیت این کافه در عرضه قهوه چه می‌دانیم ؟
در دنیای امروز کافه ها دیگر تنها مکان‌هایی برای نوشیدن قهوه نیستند ، بلکه به قلب فرهنگی و اجتماعی بسیاری از شهرها تبدیل شده‌اند و فرهنگ کافه‌نشینی جای خود را در زندگی بخش قابل توجهی از مردم باز کرده است .
در این میان رقابت برای به دست آوردن عنوان بهترین کافه جهان همواره شدید بوده و هر ساله کافه‌هایی که استانداردهای بی‌نظیری از کیفیت ، خدمات و تجربه مشتری ارائه می‌دهند در این رقابت شرکت می‌کنند .
در فهرستی جدید از بهترین کافه‌های جهان که به تازگی منتشر شده است ، کافه « توبیز استیت »
Toby’s Estate
واقع در سیدنی به عنوان بهترین کافه جهان در سال ۲۰۲۵ معرفی شد .
این کافه با شکست رقیب همیشگی خود ، ملبورن ، به رتبه نخست دست یافت . جودی لسلی ، مدیر عامل کافه « توبیز استیت » در این باره گفت که تیمش از شنیدن این خبر کاملاً شگفت‌زده و خوشحال شده‌اند .
او اضافه کرد : « ما مدت زیادی است که در فعالیت داریم و می‌دانیم که آنچه می‌سازیم شگفت‌انگیز است و برای حفظ ثبات تلاش زیادی می‌کنیم . بنابراین اینکه چنین افتخاری دریافت کردیم واقعاً فوق‌العاده است . »
شعبه اصلی این کافه که موفق به کسب این عنوان شده در منطقه چیپندیل در جنوب غربی سیدنی قرار گرفته است ، با این حال این برند شعبه‌هایی در استرالیا ، سنگاپور ، اندونزی و خاورمیانه نیز دارد .
آقای لسلی اعلام کرد که از زمان اعلام این خبر ، فروش‌ها افزایش چشمگیری داشته و گردشگران بیشتری برای تجربه قهوه تیمشان به کافه مراجعه کرده‌اند .
مسئولان این کافه گفته اند که برای قدردانی از این حمایت‌ها ، یک روز قهوه رایگان به مشتریان ارائه خواهند کرد .
تاریخچه این کافه به سال ۱۹۹۷ باز می‌گردد که توبی اسمیت ، یک وکیل ، کسب‌وکار خود را از گاراژ مادرش در سیدنی آغاز کرد .
کافه‌های فعال در عرضه قهوه در استرالیا در هر دو شهر سیدنی و ملبورن جایگاه ویژه‌ای دارند ، اما رقابت قدیمی بین این دو شهر همچنان ادامه دارد .
ملبورن که به‌عنوان پایتخت قهوه استرالیا شناخته می‌شود ، تاریخچه‌ای طولانی در تولید قهوه دارد که به دوران پس از جنگ جهانی دوم بازمی‌گردد . زمانی که مهاجران ایتالیایی دستگاه‌های اسپرسو و سنت‌های کافه‌داری را به این شهر آوردند .
با این حال در سال‌های اخیر صحنه قهوه سیدنی در حال پیشرفت بوده و موفق شده تا جایگاه ملبورن را در برخی رتبه‌بندی‌ها بگیرد .
آقای لسلی گفت : « این پیروزی ، پیروزی برای کل کشور است . قهوه استرالیا بهترین قهوه در دنیاست و بنابراین موضوع فقط به سیدنی و ملبورن محدود نمی‌شود . »
در رتبه دوم این فهرست کافه « اونیکس لب »
Onyx Coffee Lab
از آرکانزاس آمریکا قرار گرفت که سه شعبه در شهرهای بنتویل ، فایت ویل و اسپرینگ‌دیل دارد .
در این فهرست کافه «گوتا» (Gota Coffee) از وین اتریش در رتبه سوم قرار گرفت.
همچنین کافه‌های «پراود مری»
Proud Mary Coffee
از ملبورن و «تیم وندلبو»
Tim Wendelboe
از اسلو نروژ به ترتیب در رتبه‌های چهارم و پنجم قرار گرفتند .
در لیست منتشره کافه‌هایی از سنگاپور ، فرانسه ، مالزی و کلمبیا نیز در میان کافه‌های برتر دنیا به چشم می‌خورند .
کافه‌های سراسر دنیا براساس عواملی چون کیفیت قهوه، غذا ، شیوه‌های پایدار و ارائه خدمات به مشتریان مورد ارزیابی قرار گرفتند . نظرات عمومی و ارزیابی کارشناسان نیز در انتخاب نهایی دخیل بودند .
ارزیابی تازه در قالب فهرست «۱۰۰ کافه برتر جهان» منتشر شده است .
