Blind Cigar Tasting
طعم کور Blind taste برای دهه‌ها وجود داشته است. مشهورترین آنها، البته، چالش پپسی است که شرکت پپسی‌کو در سال ۱۹۷۵ در مراکز خرید سراسر کشور برای آزمایش ترجیحات مصرف‌کنندگان برای کوکاکولا در مقابل پپسی به نمایش گذاشت. اگرچه این تبلیغ به عنوان یک ترفند بازاریابی آغاز شد، آزمایش‌های طعم کور تعصبات برند ما را حذف می‌کنند. آنها راهی عالی برای توسعه ذائقه شما برای سیگاربرگ هستند زیرا یاد می‌گیرید مشخصات یک سیگار را در غیاب پیش‌داوری‌هایی که ممکن است در مورد برچسب آن داشته باشید، شناسایی کنید.
منتقدان دنیای سیگاربرگ بیشتر به خاطر تست‌های کور که برای رتبه‌بندی سیگارها در طول سال انجام می‌دهند ، شناخته می‌شوند . نتایج آنها در لیست سالانه “۲۵ سیگار برتر سال” نشریه به اوج خود می‌رسد. اما لازم نیست حرف منتقدان را وحی منزل بدانید. اگر دوستانی دارید که به اندازه شما از سیگاربرگ لذت می‌برند، در اینجا چند نکته برای برگزاری یک تست کور شخصی آورده شده است.
حذف باندرول ها
بدیهی است که باندرول های سیگار باید حذف شوند ، اما باید سیگاربرگ هایی را که می‌کشید پیگیری کنید تا بتوانید علاقه‌مندی‌های خود را در پایان آشکار کنید. یک شخص ثالث بی‌طرف در اینجا مفید است . کسی که در آزمایش شرکت نمی‌کند، باید ترکیبی از سیگارهای مختلف را تهیه کند و باندرول هر سیگار را با یک باند شماره‌دار یا حرف‌دار جایگزین کند تا بعداً قابل شناسایی باشد.
ایجاد یک کارت امتیاز
طعم المانی ذهنی است ، اما منصفانه است که یک سیستم رتبه‌بندی منطقی بر اساس برخی ویژگی‌های مشترک اختصاص دهید. برای مثال ، Cigar Aficionado برای هر کیفیتی که در یک سیگاربرگ ممتاز اندازه‌گیری می‌کند ، به مقیاس ۱۰۰ امتیازی تکیه می‌کند. می‌توانید از فرمول مشابهی پیروی کنید یا معیارهای خود را با مقیاس ۱ تا ۵ یا ۱ تا ۱۰ امتیازی ایجاد کنید . آن را ساده نگه دارید.
سیگار کشیدن با ذائقه پاک
مطمئن شوید که هیدراته هستید. هنگام سیگاربرگ کشیدن آب بنوشید . هرچه ذائقه شما تیزتر باشد، بهتر می‌توانید طعم سیگار را ارزیابی کنید. برای بهترین تفسیر منشاء سیگار و کیفیت آن ، از کشیدن چند سیگار پشت سر هم خودداری کنید و از ترکیب نوشیدنی‌های الکلی با سیگار خود در حین کشیدن آن اجتناب کنید. نوشیدنی‌های الکلی می‌توانند هنگام تمرکز بر تنباکو شما را گیج کنند.
نحوه ارزیابی کیفیت یک سیگاربرگ
پنل اختصاصی دوستداران سیگار در بسیاری مراکز مربوط به طور منظم سیگارها را بررسی می‌کند و برای بررسی‌های مربوطه تست طعم کور انجام نمی‌دهند ، سیگارها را بر اساس معیارهایی ارزیابی می‌کنند:
ظاهر
حتی بدون باندرول مناسب ، ظاهر یک سیگاربرگ بسیار مهم است . لفاف سیگار نشانه‌هایی از کیفیت آن را ارائه می‌دهد . آیا صاف و روغنی است یا زبر و لکه‌دار ؟ آیا رگه‌های قابل توجهی وجود دارد ؟ آیا کلاهک با دقت اعمال شده است ؟ آیا هنگام فشار دادن آرام سیگاربرگ ها بین انگشتان خود ، نقاط نرم قابل توجهی وجود دارد ؟ لفاف گران‌ترین جزء در یک سیگاربرگ ممتاز است و می‌تواند شصت درصد یا بیشتر از طعم سیگار را نشان دهد. یک برگ لفاف یکپارچه امتیازات اضافی را به همراه دارد.
کام‌گیری (Draw)
بعد از اینکه سیگار برگ را برش دادید ، آیا هنگام کام‌گیری هوا به راحتی از آن عبور می‌کند ؟ کام‌گیری به ویژه پس از روشن کردن سیگاربرگ مهم است ، اما باید بتوانید قبل از روشن شدن هوا را از آن عبور دهید . اگر کام‌گیری خیلی سفت یا خیلی شل باشد ، ممکن است مشکلی در ساخت آن وجود داشته باشد. انتظار مقداری مقاومت در کام‌گیری سیگاربرگ را داشته باشید ، اما هیچ انسداد قابل توجهی نباید وجود داشته باشد.
ساختار (Construction)
سیگاربرگ های ممتاز با پرکننده بلند (long-filler) توسط پیچنده‌های مجرب بصورت دست‌ساز ساخته می‌شوند. برگ‌های پرکننده بر اساس نسبت‌های خاص در داخل برگ‌های نگهدارنده (binder) مونتاژ می‌شوند و در مجموع قبل از اعمال کلاهک ، در یک برگ لفاف (wrapper) به پایان می‌رسند. در پایان فرآیند ، یک سیگاربرگ خوب به طور یکنواخت می‌سوزد و یکپارچگی شکل آن از اولین کام تا آخرین کام دست نخورده باقی می‌ماند. سیگارهایی که در حین کشیدن باز می‌شوند یا گیر می‌کنند ، امتیاز پایینی دریافت می‌کنند.
سوختن (Burn)
در انتهای سیگار ، انتظار داشته باشید که با کشیدن آن ، خاکستری تمیز و یکنواخت ایجاد شود. قسمت‌های پایین و بالای یک سیگاربرگ خوب با سرعت یکسان می‌سوزند. خاکستر محکمی که می‌توانید به دلخواه آن را بتکانید، نشانه‌ای از ساخت خوب سیگار است. خاکستر پوسته‌پوسته و ناهموار کثیف و نامطلوب است.
طعم (Taste)
طعم ممکن است عاملی شخصی باشد ، اما یک سیگار برگ به طور کلی یا خوب است یا بد و نظر شما هنگام اختصاص امتیاز به آنچه می‌کشید بسیار مهم است. نت‌های طعم رایجی که با آن مواجه می‌شویم باید صاف و دلپذیر باشند، نه تلخ. تنباکوی کم تخمیر شده منجر به طعم تند می‌شود. سیگارهای خوب ترکیب شده و خوب کهنه شده طعم مطلوبی را نشان می‌دهند.
پیچیدگی (Complexity)
آیا طعم سیگار با کشیدن آن تغییر می‌کند یا از ابتدا تا انتها یکسان است؟ سیگاربرگ های پیچیده انتقال طعم را ارائه می‌دهند و مناطق بیشتری از ذائقه شما را تحریک می‌کنند.
رایحه (Aroma)
آیا سیگار شما اتاق را با ابرهای اغواکننده دود پر می‌کند یا مانند گاز اشک آور آن را خالی می‌کند؟ سیگارهای خوب عطر دلپذیری تولید می‌کنند.
پایان (Finish)
پایان سیگار برگ به طعمی اشاره دارد که بین پرزهای چشایی در ذائقه شما باقی می‌ماند و همچنین به طعم پس از کلی آن پس از اتمام سیگار کشیدن اشاره دارد. پایان مطلوب یک سیگار اشتهای شما را برای کشیدن سیگاربرگ دیگری تحریک می‌کند، اما قبل از اتمام سیگار کشیدن، در قرار دادن سیگاری با پایان تلخ یا گچی در زیرسیگاری تردید نخواهید کرد.
